ดีพร้อม” สนับสนุนวิสาหกิจไทยในงาน “Thailand Coffee Hub 2025” เปิดโอกาส SMEs และ OTOP ขยายธุรกิจสู่ตลาดสากล พร้อมเจรจาธุรกิจและพัฒนาทักษะในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ระหว่างวันที่ 2-6 เม.ย. 2568 ที่เซ็นทรัล เชียงใหม่
เมื่อวันที่ 2 เมษายน ที่ ลานกิจกรรม ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเชียงใหม่ ได้มีพิธีเปิด จักรวาล [กาแฟ] โคจร ”มาเหนือ” “Thailand Coffee Hub 2025 ภาคเหนือ – เซ็นทรัล เชียงใหม่” ที่คอกาแฟห้ามพลาด โดยมีนางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เป็นประธานเปิดงานในครั้งนี้ โดยกิจกรรมดังกล่าว เป็นหนึ่งในผลสำเร็จของการผลักดันนโยบาย Soft Power สาขาอาหารของไทย ผ่านการยกระดับภาคอุตสาหกรรมสาขาอาหารและเครื่องดื่มให้เติบโต และมีศักยภาพการแข่งขันในตลาดโลก
ส่งเสริมภาพลักษณ์ผ่านการใช้อาหารไทยเป็นเครื่องมือในการกระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างการรับรู้ในตลาดต่างประเทศสอดคล้องตามนโยบายของ นายเอกนัฏ พร้อมพันธุ์รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ที่ได้มอบนโยบายสำคัญให้วิสาหกิจไทยสามารถปรับตัวสู่โลกยุคใหม่เพื่อให้อยู่รอด เดินต่อ และเติบโตสู่สากล พร้อมยกระดับไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจควบคู่การพัฒนาสังคมและรักษาสิ่งแวดล้อม เน้นการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพิ่มผลิตภาพ และสร้างมูลค่าเพิ่ม พร้อมช่วยเหลือ ส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมของไทย(SMEs) ตามนโยบาย “อุตสาหกรรมเศรษฐกิจ” ที่ “เติบโตอย่างยั่งยืนคู่ชุมชน” ของนายณัฐพล รังสิตพล ปลัดกระทรวงอุตสาหกรรม
นางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา อธิบดีกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม กล่าวว่า งาน “Thailand Coffee Hub 2025 ภาคเหนือ – เซ็นทรัล เชียงใหม่” เป็นกิจกรรมสำคัญในการสร้างโอกาสทางธุรกิจและทดสอบตลาดสำหรับผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) วิสาหกิจชุมชน และ OTOP ที่มีสินค้าและบริการที่พร้อมจำหน่ายและให้บริการจริง โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป อาหารแปรรูปและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
ในปัจจุบัน การแข่งขันในตลาดเติบโตอย่างรวดเร็ว อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม กำลังเผชิญกับปัญหาหลายประการทั้งในด้านความต้องการของผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา จึงจำ
เป็นที่ต้องปรับตัว และพัฒนาทักษะที่จำเป็นต่อการเติบโตในสถานการณ์ต่าง ๆ กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม หรือ ดีพร้อม จึงมีแนวคิดในการพัฒนาวิสาหกิจไทยให้เดินหน้าอย่างยั่งยืน ควบคู่กับการปรับตัวให้เข้ากับวิถีใหม่ของโลกใหม่ใบเดิมอย่างมั่นคง ผ่านนโยบาย “ดีพร้อมคอมมูนิตี้ ที่นี่มีแต่ให้” ซึ่งจะมีให้องค์ความรู้ในการพัฒนาทักษะ ให้โอกาสในการเติบโตสู่ตลาดสากลให้การสนับสนุนแหล่งทุนสำหรับขยายช่องทางธุรกิจ รวมทั้งยกระดับความรู้และแนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์ กระบวนการผลิตเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าเป้าหมาย เพื่อให้เกิดการ “สร้างงาน สร้างรายได้สร้างเครือข่าย” และเกิดเป็นห่วงโซ่อุปทาน (Supply Chain) ภายในดีพร้อมคอมมูนิตี้ รวมถึงสามารถช่วยเหลือเกื้อกูลกันในรูปแบบวิสาหกิจขนาดใหญ่สามารถดูแลวิสาหกิจขนาดเล็กได้ (Big Brother) เป็นฮีโร่ที่ดีพร้อมสร้าง เพื่อให้วิสาหกิจไทยเดินหน้าไปด้วยกัน และเตรียมความพร้อมในการเข้าร่วมนิคมฯ SME ในอนาคต
นางสาวณัฏฐิญา เนตยสุภา ยังกล่าวอีกว่า การสนับสนุนผู้ประกอบการ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SME) และวิสาหกิจชุมชน ถือเป็นหนึ่งในภารกิจสำคัญของกระทรวงอุตสาหกรรม ที่จะส่งเสริมให้เศรษฐกิจของประเทศเติบโตอย่างยั่งยืน งาน “Thailand Coffee Hub 2025” ในครั้งนี้ ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการ จำนวน 12 กิจการ ที่เกี่ยวข้องกับเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ โกโก้ ที่เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญในการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และสามารถแปรรูปในรูปแบบอื่นนอกจากเครื่องดื่ม เพิ่มทางเลือกให้ผู้ประกอบการได้แสดงผลงาน แบ่งปันความรู้ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ในด้านต่างๆ ภายในโซน “DIPROM Community”
ภายในงานนี้ จะเป็นเวทีเสริมแกร่งให้กับวิสาหกิจของไทย ให้สามารถต่อยอดและขยายโอกาส ผ่านการเจรจาธุรกิจ (Business Matching) เพื่อให้ภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มของไทยเป็นที่รู้จักและสามารถแข่งขันได้ในระดับสากล โดยงาน “Thailand Coffee Hub 2025” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 2 – 6 เมษายน 2568 ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เชียงใหม่ ผู้ประกอบการหรือประชาชนที่สนใจ สามารถเข้าร่วมงานได้ตั้งแต่เวลา 11.00 น. เป็นต้นไป
