แท็ก: หยกอินเตอร์เทรด

กลิ่นหอมของกาแฟยามเช้า ลอยแตะจมูกปลุกให้เราตื่นจากภวังค์ เสียงเครื่องบดเมล็ดกาแฟ ผสมกับเสียงพูดคุยของผู้คน เป็นบรรยากาศที่คุ้นเคยของคนไทยในยุคปัจจุบัน กาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตเรา ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม แต่เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นวันใหม่ เป็นพื้นที่สำหรับพบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิด และสร้างแรงบันดาลใจ เคียงข้างแก้วกาแฟร้อนๆ มักมีขนมอบหลากหลายชนิด เช่น ครัวซองต์ เค้ก โดนัท ขนมปัง ซึ่งล้วนเป็นเสน่ห์ดึงดูดใจ เต็มไปด้วยกลิ่นหอม รสชาติ และสีสันที่น่ารับประทาน วัฒนธรรมการดื่มกาแฟและรับประทานขนมอบของคนไทยยุคปัจจุบัน...

คุณเลิศลักษณ์ วณิชวิกรานต์ (ซ้อหยก) ผู้ก่อตั้งและผู้บริหาร หยกอินเตอร์เทรด (เชียงใหม่) กล่าวว่า “ย้อนไปกว่า 40 ปีที่แล้ว สมัยที่หยกเบเกอรี่ยังเป็นโรงงาน คำว่าเบเกอรี่ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก สำหรับคนเชียงใหม่ หยกจึงนำสูตรของโรงงานที่ทำเองง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เครื่องมือ หรืออุปกรณ์อะไรมากมาย โดยทำการส่งต่อให้สูตรให้กับลูกค้าที่ต้องการทำเป็นอาชีพ โดยไม่ได้คิดว่าลูกค้าจะมาเป็นคู่แข่ง แต่กลับคิดว่าลูกค้าจะมาช่วยเสริมธุรกิจด้านวัตถุดิบ อุปกรณ์ ของงานเบเกอรี่ให้เติบโตมากยิ่งขึ้น พร้อมกับทางหยกเองก็จะมีเวลาในการพัฒนาขนมใหม่ๆ ไปด้วย” ซึ่งหยกอินเตอร์เทรด เป็นเจ้าแรกๆ...